Соте з баклажанів

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Другі страви
Соте з баклажанів - мрія, яка може стати реальністю всього за якихось півгодини! Рецепт від учасниці шоу Майстер Шеф Ельміри Мардьян
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Баклажани5 шт.
Помидори5 шт.
Червоний болгарський пере2 шт.
Жовтий болгарський перець2 шт.
Морква2 шт.
Цибуля2 шт.
Чорний перець горошком за смаком
Олія за смаком
М'ята1 пучок
Кінза1 пічок
Кінза1 пучок
Часник5 зубчиків
Лавровий лист2 шт.
Сіль за смаком
Додати в список покупок

Покроковий рецепт приготування

  1. Баклажани нарізаємо кружечками і кладемо в підсолену холодну воду на півгодини, щоб вийшла гіркота.
  2. Цибулю нарізаємо півкільцями, моркву натираємо на крупній тертці. Тушкуємо 15 хвилин
  3. Нарізаємо півкільцями болгарський перець, додаємо до цибулі з морквою і тушкуємо до готовності перцю.
  4. Помідори очищаємо від шкірки, нарізаємо півкільцями і викладаємо до овочів. Тушкуємо ще 15 хвилин.
  5. Додаємо до соте лавровий лист, сіль, перець. Якщо помідори кислі, додаємо 1 чайну ложку цукру.
  6. Вимикаємо вогонь і додаємо до соте часник, зелень
  7. Баклажани відкидаємо на друшляк, щоб стекла вода
  8. Поки овочевий соус настоюється, підсмажуємо баклажани до золотистого кольору подача соте.

Подача соте

  1. На невелике блюдо викладаємо шар баклажанів, поливаємо овочевим соусом, потім ще один шар баклажанів і знову соус – і так 3-4 шари. Даємо охолонути. Подаємо із зеленню.
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Страви з овочевої суміші
Заморожені овочі в духовці
Рагу із заморожених овочів
Вареники з картоплею
Щедра кутя
Вареники
Різдвяна кутя
Кутя (фоторецепт)
Кутя із пшениці
Кутя із рису з маком
М’ясна тарілка: рецепти домашньої буженини, м’ясного рулету і балику
Курячий рулет (Все буде добре) (відеорецепт)
Печеня із курки в горщиках (фоторецепт)
Запечений гусак з яблуками та чорносливом (Все буде смачно) (відеорецепт)
Рецепти гарячих страв на Новий рік — 3 ідеї

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік