Домашній чізкейк без випічки

Інгредієнти для домашнього чізкейку без випічки:

• 350 г печива
• 120 г вершкового масла
• 1/3 склянки какао
• 250 г розм’якшеного вершкового сиру
• 1/3 склянки цукру
• 2 ч. л. екстракту ванілі
• 1 склянка сметани
• 250 г збитих вершків
• 1 ч. л. цукрової пудри
• 600 г вишневого варення

Спосіб приготування домашнього чізкейку без випічки:

1. Подрібнити печиво у м’ясорубці, комбайні або блендером. Розтопити вершкове масло. Додати 3 ч. л. какао і розтоплене вершкове масло. Перемішати. Утрамбувати по периметру рознімної форми (20-26 см). Поставити до холодильника хвилин на 20, поки робиться крем.
2. У великій мисці збити вершковий сир і цукор до отримання однорідної маси. Додати сметану і ваніль, а потім влити збиті вершки.
3. Половину отриманої суміші викласти у форму та рівномірно розподілити. В іншу половину додати цукрову пудру і залишки какао. Акуратно викласти отриману масу поверх першого шару. Поставити до холодильника мінімум на 4 години.
4. Розрізати на частини. Полити кожен шматок вишневим варенням. За бажанням можна також прикрасити краї збитими вершками.

ГОТУЄМО З НАМИ
Чізкейк з ягодами від Яни Станішевської

Джерело: AdMe.ru