Котлеты из баклажан: пошаговый рецепт приготовления

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Котлеты из баклажан — это вкусно, полезно и просто. Плюс, это отличный способ разнообразить привычное блюдо.

Ингредиенты:

  • баклажан — 500 г
  • чеснок — 3 зубчика
  • лук — 1 шт.
  • помидоры — 2 шт.
  • хлеб белый — 100 г
  • яйца — 2 шт.
  • петрушка — 3 веточки
  • укроп — 3 веточки
  • манная крупа — 50 г
  • масло — 40 мл
  • панировочные сухари — 125 г
  • орегано — 3 г
  • перец черный молотый — 3 г
  • соль — 5 г

ГОТОВИМ С НАМИ
Домашние котлеты

Способ приготовления:

  1. Запеките баклажаны, очистите их от кожуры, нарежьте произвольными кусочками и перебейте в блендере. Отдельно перебейте в пюре четвертинки помидоров без кожицы, чеснок и измельченный лук. Отбросьте массу на сито, чтобы стек сок.
  2. Срежьте с хлеба корку и покрошите его. Мелко нарежьте укроп и петрушку. Добавьте к помидорной массе. Соедините ее с баклажанным пюре и добавьте манку и желтки. Поставьте готовый фарш на 3 мин. в холодильник.
  3. Настоянный фарш разделите на порции и сформируйте котлеты, обваливая их в панировочных сухарях. Выложите котлеты на сковороду с разогретым маслом и жарьте до золотистой корочки.

Читайте также, как приготовить куриные котлеты «козинаки».

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Вегетарианский гамбургер
Апельсиновый торт от Лизы Глинской
Творожные кексы и баница: простые рецепты
Кальмары, фаршированные картофелем (видеорецепт)
Пирожные Картошка от Татьяны Литвиновой
7 классных рецептов зимней лазаньи
Что сделать, чтобы картошка в мундире не лопалась?
Хлебный кекс с рыбой
Торт Муравейник
Печенье с маком и кунжутом
Блины с морепродуктами
Шоколадный торт Лава страсти
Торт Рыжик
Как приготовить жареный фаршированный перец
Как правильно квасить капусту

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
яблочный кекс
Яблочный кекс
зеленый суп-пюре, рецепт приготовления зеленого супа-пюре, рецепт зеленого супа-пюре, рецепт супа-пюре из брокколи, рецепт супа-пюре из брокколи и кабачка, рецепт приготовления супа-пюре из кабачка
Зеленый суп-пюре (Все буде добре)