Торт Захер: пошаговый рецепт

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Австрийская кухняДень рождения
Испечь знаменитый венский торт по оригинальному рецепту Франца Захера не составит труда. К тому же, торт Захер станет настоящим украшением новогоднего стола!
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Сливочное масло120 г
Яйца6 шт
Мука80 г
Горький шоколад120 г
Сахарная пудра100 г
Сахар-песок2 ст.л.
Абрикосовый джем100 г
Растительное масло100 г
Сливочное масло для смазывания формы
Шоколад для глазури0.00 г
Добавить в список покупок

Процесс приготовления:

  1. Растопить на водяной бане шоколад с маслом, хорошо перемешать
  2. Отделить белки от желтков
  3. Постепенно вмешать в шоколадно-масляную смесь желтки и сахарную пудру
  4. Взбить белки с сахаром в крепкую пену, аккуратно смешать с мукой
  5. Форму для выпечки смазать сливочным маслом
  6. Смешать две массы и заполнить получившейся смесью форму
  7. Выпекать около 60 минут при температуре 180°, дать остыть в духовке (торт не должен сильно подняться)
  8. Готовим глазурь: растопить шоколад и добавить к нему несколько ложек растительного масла, размешать до однородной консистенции
  9. Обмазать торт разогретым абрикосовым джемом, затем покрыть глазурью

Читайте также: Шварцвальдский торт (Все буде добре) (видеорецепт)

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Глазурь для торта
Абрикосовое мороженое: 3 простых рецепта
Торт Рыжик
Бисквитный пирог с лисичками и сыром (Все буде добре, видео)
Смородина, перетертая с сахаром
Шарлотка с безе
Как сделать шарлотку с яблоками и бренди?
Пирог с красной и черной смородиной
Черника, протертая с сахаром
Шарлотка с яблоками в мультиварке
Пенник из абрикосов
Шарлотка с манной крупой — простой рецепт приготовления
Муравейник со сгущенкой
Творожный кекс
Медовик со сгущенкой — простой рецепт приготовления

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
ягодные соусы к мясу, ягодные соусы рецепт, рецепты ягодных соусов к мясу, какао соус подать к мясу, ягодный соус к мясу
Ягодные соусы к мясу: ТОП-5 рецептов
красная смородина на зиму
Желе из красной смородины: рецепт на зиму