Торт Захер: пошаговый рецепт

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Австрийская кухняДень рождения
Испечь знаменитый венский торт по оригинальному рецепту Франца Захера не составит труда. К тому же, торт Захер станет настоящим украшением новогоднего стола!
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Сливочное масло120 г
Яйца6 шт
Мука80 г
Горький шоколад120 г
Сахарная пудра100 г
Сахар-песок2 ст.л.
Абрикосовый джем100 г
Растительное масло100 г
Сливочное масло для смазывания формы
Шоколад для глазури0.00 г
Добавить в список покупок

Процесс приготовления:

  1. Растопить на водяной бане шоколад с маслом, хорошо перемешать
  2. Отделить белки от желтков
  3. Постепенно вмешать в шоколадно-масляную смесь желтки и сахарную пудру
  4. Взбить белки с сахаром в крепкую пену, аккуратно смешать с мукой
  5. Форму для выпечки смазать сливочным маслом
  6. Смешать две массы и заполнить получившейся смесью форму
  7. Выпекать около 60 минут при температуре 180°, дать остыть в духовке (торт не должен сильно подняться)
  8. Готовим глазурь: растопить шоколад и добавить к нему несколько ложек растительного масла, размешать до однородной консистенции
  9. Обмазать торт разогретым абрикосовым джемом, затем покрыть глазурью

Читайте также: Шварцвальдский торт (Все буде добре) (видеорецепт)

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Выпечка ко Дню святого Валентина
Торт на День святого Валентина
Пирожные ко Дню святого Валентина
Пицца ко Дню святого Валентина
Сладкие ленивые вареники с творогом
Имбирная выпечка: 3 рецепта приготовления
Ленивые вареники с творогом
Сладкие вареники с творогом
Выпечка на Старый Новый год
Вареники с творожной начинкой
Рождественские калачи: 3 рецепта
Выпечка на Рождество 2019: 3 идеи
Яблоки с медом и орехами
Шарлотка из черной смородины
Быстрые десерты на Новый год 2019

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год