Торт Захер: покроковий рецепт

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Австрійська кухняДень народження
Спекти знаменитий віденський торт за оригінальним рецептом Франца Захера не важко. До того ж, торт Захер стане справжньою прикрасою новорічного столу!
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Вершкове масло120 г
Яйця6 шт
Борошно80 г
Гіркий шоколад120 г
Цукрова пудра100 г
Цукор-пісок2 ст.л.
Абрикосовий джем100 г
Шоколад для глазурі100 г
Рослинна олія
Соль0.00 по вкусу
Додати в список покупок

Процес приготування:

  1. Розтопити на водяній бані шоколад з маслом, добре перемішати
  2. Відокремити білки від жовтків
  3. Поступово вмішати в шоколадно-масляну суміш жовтки і цукрову пудру
  4. Збити білки з цукром в міцну піну, акуратно змішати з борошном
  5. Форму для випічки змастити вершковим маслом
  6. Змішати дві маси і заповнити сумішшю форму
  7. Випікати близько 60 хвилин при температурі 180 °, дати охолонути в духовці (торт не повинен сильно піднятися)
  8. Готуємо глазур: розтопити шоколад і додати до нього кілька ложок рослинної олії, розмішати до однорідної консистенції
  9. Обмазати торт розігрітим абрикосовим джемом, потім покрити глазур’ю

Читайте також: Шварцвальдський торт (Все буде добре) (відеорецепт)

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пиріг на 8 березня
Випічка до Дня святого Валентина
Торт на День святого Валентина
Тістечка до Дня святого Валентина
Піца на День святого Валентина
Солодкі ліниві вареники з сиром
Імбирна випічка: 3 рецепти приготування
Ліниві вареники з сиром
Солодкі вареники з сиром
Випічка на Старий Новий рік
Вареники з сирною начинкою
Різдвяні калачі: 3 рецепти
Випічка на Різдво 2019: 3 ідеї
Яблука з медом і горіхами
Шарлотка із чорної смородини

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік