Вишняк без горілки: рецепт в домашніх умовах

Як зробити вишняк в домашніх умовах

1. Немиті ягоди вишні (після миття втрачається мікрофлора, яка сприяє бродінню) засипаємо в бутель і вливаємо теплий цукровий сироп.
2. Сироп готуємо з трьох кілограмів цукру і трьох літрів води,
3. Горлечко бутля зав’язуємо шматком марлі складеної в кілька шарів і ставимо бродити на 45–50 днів.

Готуймо з нами Вишнева наливка: рецепт наливки Спотикач

Якщо віддаєте перевагу вишнякові з терпким присмаком, кісточки з вишень не видаляйте

Приготовлений таким чином вишняк виходить досить міцним і солодким, якщо ж ви бажаєте, щоб він вийшов менш міцним, варіть сироп не з трьох кілограмів цукру, а з півтора. Шляхом варіювання його кількості, варіюється відповідно і міцність вишняка. Найкраще вишняк смакує прохолодним.

Готуймо з нами Вино з ожини в домашніх умовах

Готуймо з нами Вишнівка: рецепт вишневого лікеру