Українська кухня
Здорове харчування
Завантаження...
Полуничний мохіто – напій зі смаком літа. Та що ж заважає це «літо» законсервувати, зберегти аж до самих грудневих морозів! Берімось до справи, мерщій! Коли все зробимо правильно, смакуватимемо вишуканим літнім коктейлем під ялинкою!
Полуничний мохіто на зиму: рецепт
- Підготувати стерилізовану банку об’ємом 3 л і відповідну до неї стерилізовану кришку.
- Промити, перебрати та обсушити 500 г полуниці.
- Половинку лимона нарізати тонкими скибочками.
- Гілочки м’яти промити та обсушити.
- У підготовану банку засипати ягоди, додати нарізаний лимон і гілочки м’яти.
- У каструлі довести до кипіння достатню кількість води. Приготованим окропом залити ягоду в банці так, щоб вода майже сягала горлечка.
- Накрити банку кришкою і дати ягоді настоятися в окропі 20 хвилин.
- Злити настій назад у каструлю, повторно залити ягоду і знову дати настоятися 20 хвилин.
- Повторно злити настій, додати цукор, довести до кипіння, залити ягоди у банці та герметично закрити банку кришкою.
- Банку перевернути догори денцем, накрити щільною тканиною і дати охолонути за кімнатної температури.
- Перенести банку на зберігання.
Полуничний мохіто на зиму готов!
Готуймо з нами
Літній компот з ягід
Кількість цукру варто «відредагувати» в залежності від того, наскільки солодка полуниця.
Замість лимона можна використати лайм. Та при цьому слід врахувати, що його смак буде дещо «прохолодніший» за лимонний.
Готуймо з нами
Полуничний компот
М'яту, якщо вам подобається її яскравий присмак, можна закласти у банку цілими гілочками. Якщо ж бажаєте, щоб м'ятна нота була м'якшою, додайте лише обірвані з гілочок листочки.
Готуймо з нами
Компот із полуниці
