Теплый салат из телячьей печени, яблок и ананаса

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
8 марта
Тёплый салат с печенью — идеальное блюдо в холодную погоду. А какое полезное!
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Телячья печень150 г
Сливочное масло1 ст.л.
Яблоки100 г
Мякоть свежего или консервированного ананаса100 г
Горчица в зернах1 ч.л.
Соевый соус1 ст.л.
Сок лайма по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Салатный микс по вкусу
Перепелиные варёные яйца по вкусу
Помидоры черри по вкусу
Добавить в список покупок

Как приготовить салат из печени, яблок и ананаса — пошаговый рецепт

1. Вымачиваем печень в молоке на протяжении 3-х часов

2. Из печени тщательно вырезаем все протоки, моём в холодной проточной воде и удаляем пленку. Опускаем печень в кипящую воду на 1 минуту, потом промываем холодной водой и обмакиваем бумажным полотенцем — так блюдо поучится намного вкуснее

3. Нарезаем печень ломтиками

4. Растапливаем сливочное масло, выкладываем нарезанную мелким кубиком мякоть ананаса

5. Тушим 20 минут и добавляем нарезанные кубиками яблоки без кожуры. Кладем печень и тушим пару минут

Печень нужно жарить очень аккуратно — пережаренная, она теряет сочность и вкус

6. Добавляем горчицу в зернах, соевый соус, сок лайма и черный молотый перец. Готовим еще минуту и снимаем с огня

7. На тарелку выкладываем горкой  разноцветные листья салата. Сверху выкладываем подушку из фруктов и ломтики печени.

Подаем салат с перепелиные яйцами и помидорами черри.

Читайте также: Салат из говядины с грибами и сельдереем

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Правильный Оливье — рецепт
Салат из крабовых палочек и Мивины
Салат из крабовых палочек и шампиньонов
Салат Гранатовый браслет с яблоком
Салат с сухариками и фасолью
Салат с сухариками
Классический оливье
Салаты на Новый год 2019 без майонеза
2019 год: обязательное блюдо на столе
Праздничные салаты на Новый год 2019
Мясные салаты на Новый год 2019: ТОП-5
Салаты с авокадо: 3 оригинальных рецепта
Салат Селедка под шубой с яблоком
Селедка под шубой в рулете
Cалат с морепродуктами и овощами

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт правильного оливье, рецепт приготовления правильного оливье, как приготовить правильный оливье, состав правильного оливье, как приготовить правильный оливье
Правильный Оливье — рецепт
рецепт салата из крабовых палочек и мивины, рецепт приготовления салата из крабовых палочек и мивины, как приготовить салат из крабовых палочек и мивины, состав салата из крабовых палочек и мивины, как приготовить салат из крабовых палочек и мивины
Салат из крабовых палочек и Мивины