Теплый салат из телячьей печени, яблок и ананаса

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
8 марта
Тёплый салат с печенью — идеальное блюдо в холодную погоду. А какое полезное!
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Телячья печень150 г
Сливочное масло1 ст.л.
Яблоки100 г
Мякоть свежего или консервированного ананаса100 г
Горчица в зернах1 ч.л.
Соевый соус1 ст.л.
Сок лаймапо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Салатный микспо вкусу
Перепелиные варёные яйцапо вкусу
Помидоры черрипо вкусу
Добавить в список покупок

Как приготовить салат из печени, яблок и ананаса — пошаговый рецепт

1. Вымачиваем печень в молоке на протяжении 3-х часов

2. Из печени тщательно вырезаем все протоки, моём в холодной проточной воде и удаляем пленку. Опускаем печень в кипящую воду на 1 минуту, потом промываем холодной водой и обмакиваем бумажным полотенцем — так блюдо поучится намного вкуснее

3. Нарезаем печень ломтиками

4. Растапливаем сливочное масло, выкладываем нарезанную мелким кубиком мякоть ананаса

5. Тушим 20 минут и добавляем нарезанные кубиками яблоки без кожуры. Кладем печень и тушим пару минут

Печень нужно жарить очень аккуратно — пережаренная, она теряет сочность и вкус

6. Добавляем горчицу в зернах, соевый соус, сок лайма и черный молотый перец. Готовим еще минуту и снимаем с огня

7. На тарелку выкладываем горкой  разноцветные листья салата. Сверху выкладываем подушку из фруктов и ломтики печени.

Подаем салат с перепелиные яйцами и помидорами черри.

Читайте также: Салат из говядины с грибами и сельдереем

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Как приготовить салат Цезарь с сёмгой?
Салат с кальмарами
Как приготовить салат Цезарь дома?
Салат с креветками и свежими огурцами
Какой салат из крабовых палочек можно приготовить?
Как приготовить Мимозу с плавленым сыром?
Как сделать греческий салат с брынзой?
Крабовый салат: простой рецепт
Зеленый салат с брынзой и черри
Зеленый салат с чесночными гренками
Салат из шпината с яблоками, клюквой и орехами
Рецепты заправок для овощных салатов
Салат с черешней, клубникой и курицей
Греческий салат
Зеленый восточный салат (фоторецепт)
Новости партнеров
ВВЕРХ

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
ягодный соус, ягодный соус рецепт, пошаговый рецепт приготовления ягодного соуса, как приготовить ягодный соус, состав ягодного соуса
Готовим ягодные соусы: лучшие рецепты
домашний мармелад, как приготовить домашний мармелад, рецепт приготовления мармелада, состав домашнего мармелада
Домашний мармелад из летних фруктов и ягод: ТОП-3 рецепта