Салат из куриной печени под малиновым соусом (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Оригинальный салат из куриной печени, свежих шампиньонов и салатного микса под малиновым соусом предлагает шеф-повар Мелс Погосян.
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Салатный микс (лоло-россо, фризе, салат зеленый)160 г
Шампиньоны свежие20 г
Печень куриная100 г
Масло растительное0.00 по вкусу
Соус малиновый30 г
Перец0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Додати в список покупок

Пошаговое приготовление блюда профессиональным поваром

как приготовить салат из куриной печени под малиновым соусом пошагово

Шеф-повар ресторана «Ани» Мелс Погосян

что нужно для приготовления салата из куриной печени под малиновым соусом

Все, что нужно для приготовления блюда

 рецепт пошагово салата из куриной печени под малиновым соусом - шаг 1

Нарезаем крупными кусочками салатный микс

пошаговый рецепт приготовления салата из куриной печени под малиновым соусом - шаг 2

Выкладываем кусочки салата в миску

как приготовить салат из куриной печени под малиновым соусом рецепт пошагово - шаг 3

Нарезаем тонкими пластинами шампиньоны

 как приготовить салат из куриной печени под малиновым соусом пошагово - шаг 4

Добавляем грибы в салат

 состав салата из куриной печени под малиновым соусом

Солим

рецепт пошагово салата из куриной печени под малиновым соусом

Заправляем салат растительным маслом

пошаговый рецепт приготовления салата из куриной печени под малиновым соусом

Перемешиваем

состав салата из куриной печени под малиновым соусом

Нарезаем печень

как приготовить салат из куриной печени под малиновым соусом пошагово

Разогреваем в сковороде растительное масло

 рецепт пошагово салата из куриной печени под малиновым соусом

Выкладываем печень в масло

пошаговый рецепт приготовления салата из куриной печени под малиновым соусом

Солим и обжариваем печень 5-7 минут

как приготовить салат из куриной печени под малиновым соусом пошагово

Выкладываем салат и готовую печень на тарелку

рецепт пошагово салата из куриной печени под малиновым соусом

Поливаем салат малиновым соусом – блюдо готово!

Подача салата

Выкладываем салат на тарелку. Добавляем обжаренную печень, поливаем салат малиновым соусом и подаем. К салату отдельно подаем соус.


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Салат с курицей (фото)


Приготовление малинового соуса для салата

Смешиваем свежую или замороженную малину (500 г), красное сухое вино (150 г), бальзамический уксус (2-3 ст.л.), соль и сахар по вкусу.

Ставим смесь на огонь и увариваем до густоты.

После соус протираем через сито и охлаждаем.

Тонкости приготовления салата

  1. Салатные листья лучше не резать ножом, а порвать на кусочки вручную. 
  2. Не пережаривайте печень, иначе она станет жесткой!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Заправь его! 7 лучших заправок для салатов


Smachno.ua благодарит шеф-повара Мелса Погосяна, который поделился рецептом


Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пісні салати — ТОП-5
Салат із редиски та огірка (фото)
Салат на 8 березня
Салат до Дня святого Валентина
М’ясні салати на Новий рік 2019: ТОП-5
Новорічні салати з ананасами: ТОП-3 рецепти
ТОП-3 святкових салатів з пекінською капустою
Листкові салати на новорічний стіл: ТОП-5 рецептів
Мімоза: 5 рецептів святкового салату
Оселедець під шубою з яйцем
3 небанальних рецепти новорічних салатів
Рецепти салатів на Новий рік 2019
Грибна поляна: 5 рецептів салату
Салат Гніздо глухаря: рецепт класичний
Гранатовий браслет: 5 варіацій салату


Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
ІСПАНСЬКІ БУЛОЧКИ “ENSAIMADAS”
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці