Тещин язик з баклажанів

Як приготувати Тещин язик з баклажанів

1. Нарізаємо баклажани в довжину на тонкі пластини, посипаємо їх сіллю і даємо постояти. Так з баклажанів виділиться сік і піде зайва гіркота. Промокаємо баклажани паперовою серветкою.
2. Баклажани смажимо на олії з двох боків до рум’яності.
3. Помідори ріжемо кружальцями і кладемо на остиглі баклажани. Солимо, гарненько перчимо, поливаємо майонезом та посипаємо зеленню з рубленим часником.
4. Складаємо пластинку в два рази, щоб кружалець помідору був всередині баклажану.

Подаємо Тещин язик з баклажанів під майонезом з зеленню.

Ще рецепти з баклажанів:

Готуймо з нами Гарячий салат з баклажанів і солодкого перцю

Готуймо з нами Рулетики з баклажанів з сирною начинкою

Готуймо з нами Човники з баклажанів із часниковим соусом