Загрузка...
КОТЛЕТЫ «ШКОЛЬНЫЕ»
Ингредиенты
Говядина (или филе куриное) — 1000 г
Сухари белые — 200 г
Лук — 2 шт
Яйцо — 2 шт
Сухари панировочные — 200 г
Соль — по вкусу
Приготовление
Лук очищаем, моем под холодной проточной водой, обсушиваем, нарезаем на 4 части и пассеруем на растительном масле до золотистого цвета. Сухари белые размачиваем в холодной воде (или молоке). Затем пропускаем через мясорубку мясо, лук и размягченную булку. В готовый фарш добавляем соль и яйца. Все тщательно вымешиваем. Формируем котлетки и обваливаем в панировочных сухарях. Жарим на хорошо раскаленной сковороде в растительном масле.
У меня получилось! 
