Салат из свеклы с шоколадом от Евгения Клопотенко

«Если честно, свекла мне никогда особо не нравилась, — признается Женя. — Но стоило всего один раз запечь ее в духовке, и в сотый раз понять — не существует невкусных продуктов, а существуют кривые руки (смеется — ред.) — С этого самого момента свекла у меня перешла в разряд вкусных. Я открыл для себя абсолютно новое сочетание — лесной орех, свекла и шоколад. Они, как оказалось, имеют схожую молекулярную структуру. Делюсь с вами, что из этого получилось».

Салат из свеклы с шоколадом и орехами

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Свекла — 1 шт.
• Шоколад — по вкусу
• Фундук — по вкусу
• Оливковое масло — по вкусу
• Соль — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Заворачиваем свеклу в фольгу и запекаем в духовке в течение 1 часа — если свекла мелкая, и 1,5 часа — если свекла крупная. Остужаем ее, чистим и режем на мелкие дольки.
2. Лесной орех поджариваем на сковороде и добавляем к свекле.
3. Черный шоколад натираем на терке, посыпаем им орехи и свеклу.
4. Солим, добавляем оливковое масло.

Салат из свеклы с шоколадом! Смачного!