Загрузка...
Как приготовить фаршированную тыкву? Это блюдо кроме того, что вкусное, еще и очень красиво и эффектно будет выглядеть на любом столе — будь это праздничное угощение или повседневный ужин. Читайте пошаговый рецепт фаршированной тыквы в нашем материале.
Читайте также: Фаршированные перцы с сыром и фисташками: рецепт Сергея Калинина
Ингредиенты:
- тыква мускатный — 3 шт.
- говяжья голень — 1 кг
- мука — 100 г
- помидоры — 3 шт.
- морковь — 2 шт.
- лук — 3 шт.
- масло — 60 мл
- вино красное сухое — 170 мл
- чеснок — 2 зубчика
- розмарин — 3 веточки
- соль — 10 г
- черный молотый перец — 6 г
Читайте также: Ребрышки, фаршированные виноградом: рецепт приготовления
Способ приготовления:
- Нарежьте на куски говяжью голень, обкатайте в муке и обжарьте на масле в течение 5 мин. с каждой стороны. Добавьте разрезанную на 8 частей лук, кружочки моркови и ломтики помидоров. Тушите 15 мин.
- Влейте вино и тушите еще 10 мин. Снимите готовое мясо с костей, верните в сковороду к овощам. Посолите, поперчите и перемешайте.
- В тыкв срежьте верхушку с плодоножкой, отрежьте хвостик, чтобы образовалась крышечка. Достаньте семена и лишнюю мякоть, оставив стенки толщиной 1,5 см.
- Положите внутрь тыквы розмарин и чеснок. Затем выложите мясо с овощами. Накройте тыквенными крышками, поставьте на противень с пергаментом и выпекайте 1 час. при температуре 160°С.
Читайте также: Фаршированные ракушки: рецепт приготовления
У меня получилось! 
