Маринованные луковые жемчужины

Складові

• репчатый лук (мелкий) – 1 кг
• масло – 40 мл
• соль – 45 г
• сахар – 20 г
• лавровый лист – 2 шт.
• гвоздика – 2 шт.
• перец душистый горошком – 6 шт.
• перец чили – 2 шт.
• уксус (9 %) – 40 мл

Как замариновать луковые жемчужины

1. В стерильные банки положите перец чили, лавровый лист, гвоздику и душистый перец.
2. Разложите очищенный лук и залейте кипятком. Накройте крышками и оставьте на 10 минут.
3. Для рассола воду с лука слейте в сотейник, добавьте соль, сахар, масло и уксус. Доведите до кипения и снимите с огня.
4. Банки с луком залейте рассолом и закройте крышками. Накройте пледом и оставьте остывать.

Готовим с нами Как мариновать чеснок

Луковые жемчужины — видеорецепт

Готовим с нами Маринованные кабачки по-корейски на зиму

Готовим с нами Маринованные чесночные стрелки на зиму