Рыбный пирог с картофелем и сливочным соусом (фото)

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. Замешиваем тесто из просеянной муки, яиц, растительного масла и бульона. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и помещаем на 1-2 часа в холодильник

2. Нарезаем рыбу небольшими кусочками. Сбрызгиваем лимонным соком, солим и перчим

3. Рубим зелень и добавляем к рыбе

4. Нарезаем картофель тонкими пластинами

5. Смазываем форму для выпечки сливочным маслом. Раскатываем тесто в тонкий пласт, делаем дно и бортики пирога

6. Выстилаем дно пирога картофельными слайсами

7. Смешиваем сливки с яйцами. Добавляем соль

8. Выкладываем на картофель рыбу и заливаем сливочно-яичной смесью

9. Посыпаем пирог тертым сыром, вбиваем в середину яйцо и запекаем в разогретой до 160 градусов духовке до готовности

Примечание: яйцо является индикатором готовности — когда белок и желток схватится, пирог готов

Пирог с картофелем и сливочным соусом готов! Смачного!

Материал подготовила Инна КАРНАУХОВА,
Фото: Виталий ПАНИН,
Smachno.ua