Датские булочки с фруктами (фото)

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. Дрожжи смешиваем с ложкой сахара, мукой  (1 ст.л.) и заливаем небольшим количеством теплой воды. Ждем, когда опара поднимется и покроется пузырьками

2. Растворяем в воде соль и сахар

3. Добавляем в опару часть просеянной муки

4. Добавляем в тесто яйца, воду с солью и сахаром и растопленое масло. Хорошо перемешиваем и всыпаем муку

5. Замешиваем мягкое тесто, которое слегка липнет к рукам

6. Оставляем тесто в теплом месте, пока оно не поднимется в два-три раза

7. Раскатываем тесто в пласт толщиной 0,5 см

8. Смазываем тесто растопленым маслом, присыпаем сахаром и выкладываем нарезанные кусочками засахаренные фрукты

9. Заворачиваем тесто в рулет и нарезаем кусочками по 5 см

10. Выкладываем булочки на противень и ждем, пока они поднимутся в два раза

11. Смазываем булочки яичным желтком и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке, пока они не подрумянятся

Подаем булочки с вареньем или растопленым шоколадом — датские булочки готовы! Смачного!

Булочки готовила Инна КАРНАУХОВА,
Фото: Виталий ПАНИН,
Smachno.ua