Куриный бульон с омлетом и курицей

Как приготовить куриный бульон с омлетом и курицей

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. Морковь, лук и сельдерей обжариваем на растительном масле

2. Обжариваем куриное бедро

 Готовить бульон следует на куриных бедрах или голенях – из куриного филе не будет навара.

3. В кастрюлю с водой кладем обжаренные овощи, мясо и солим

4. Добавляем обожженный на сковороде лавровый лист, перец горошком и ставим кастрюлю на огонь. Варим бульон на небольшом огне (60-80°С) до готовности мяса

Готовим с нами Суп на курином бульоне

5. Готовим омлет: смешиваем яйцо с соусом унаги

6. Хорошо взбиваем яйцо с соусом

7. Жарим омлет на растительном масле

8. Даем омлету немного остыть, сворачиваем в рулет и тонко нарезаем

9. Отвариваем куриное филе и также нарезаем его тонкой соломкой

Готовим с нами Суп с лисичками – пошаговый рецепт

10. В центр тарелки выкладываем омлет, сверху выкладываем ломтики филе

11. Заливаем омлет и мясо бульоном, украшаем веточкой зелени

Куриный бульон с омлетом и курицей готов. Смачного!

 Для супа используем навар из овощей и мяса; из куриных бёдер можно приготовить дополнительное блюдо.

Готовим с нами Суп из курицы и арахиса

Готовим с нами Домашний куриный бульон, лапша и рулетики в беконе

Готовим с нами Шотландский суп кок-а-лики – рецепт от шеф-повара