Пасхальный кролик — рецепт печенья

Как приготовить печенье в форме пасхального кролика

1. Размягченное масло взбиваем с сахаром до однородности.
2. Продолжаем взбивать и добавляем сначала одно яйцо, а затем желток.
3. Тонкой струйкой вливаем сливки и продолжаем взбивать. Добавляем соль и ваниль.
4. Муку и крахмал просеиваем в отдельную миску и соединяем с масляной массой.
5. Заворачиваем тесто в пищевую плёнку и оставляем в холодильнике на полчаса.
6. В это время разогреваем духовку до 180°С . Достаем тесто и холодильника и раскатываем в пласт толщиной 7 мм. Вырезаем из теста кроликов с помощью специальной формочки или просто ножом.
7. Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментом и выпекаем 10 минут.
8. Вынимаем печенье и посыпаем цветным сахаром или поливаем глазурью.

Читайте также: 

• Как сделать глазурь для пасхального кулича
• Творожная пасха царская