Десерты
Загрузка...
Желе из красной смородины – вкусная заготовка не зиму, которая отличается своим особым вкусом и пользой. Желе из смородины имеет высокое содержание витамина С, антиоксидантов и других полезных веществ, которые поддерживают иммунную систему, укрепляют сосуды и улучшают общее состояние веществ. Также желе содержит также пектин, который способствует нормализации пищеварения и улучшает работу желудочно-кишечного тракта.
Рецепт приготовления желе из красной смородины
- Красную смородину вымываем, высушиваем и выкладываем в емкость для приготовления варенья.
- Вливаем 100 мл воды и нагреваем на среднем огне. Готовим, пока ягоды не лопнут и не начнут давать сок. Отжимаем смородину выпуклой стороной шумовки. Доводим до кипения. Сока должно получиться достаточно много.
- Добавляем сахар, перемешиваем. Кипятим еще 3 мин., затем снимаем с огня. Процеживаем содержимое через очень мелкое сито, не отжимая ягоды, чтобы желе получилось прозрачным.
- Разливаем по банкам с помощью половника с носиком. Охлаждаем и закрываем крышками или пергаментной бумагой.
