Десерти
Завантаження...
Желе з порічок – смачна заготовка не зиму, яка відзначається своїм особливим смаком і користю. Желе з порічок має високий вміст вітаміну С, антиоксидантів та інших корисних речовин, які підтримують імунну систему, зміцнюють судини і покращують загальний стан речовин. Також желе містить також пектин, який сприяє нормалізації травлення і покращує роботу шлунково-кишкового тракту.
Покроковий рецепт приготування желе з порічок
- Порічку вимиваємо, висушуємо і викладаємо в ємність для приготування варення.
- Вливаємо 100 мл води і нагріваємо на середньому вогні. Готуємо, поки ягоди не лопнуть і не почнуть давати сік. Віджимаємо смородину опуклою стороною шумівки. Доводимо до кипіння. Соку повинно вийти досить багато.
- Додаємо цукор, перемішуємо. Кип’ятимо ще 3 хв., знімаємо з вогню. Проціджуємо вміст через дуже дрібне сито, віджимаючи ягоди, щоб желе вийшло прозорим.
- Розливаємо по банках за допомогою ополоника з носиком. Охолоджуємо і закриваємо кришками або пергаментним папером.
