Загрузка...Все, кто заботится о своем здоровье знает, что завтрак — это самый важный прием пищи, пренебрегать которым не стоит, ведь во время сна, обмен веществ в организме замедляется и “просыпается” только тогда, когда вы что-нибудь съедите. Кроме того, правильный завтрак насыщает энергией и помогает повысить работоспособность примерно на 30%. Для этого лучше всего подойдут каши — их готовить легко, быстро, а главное — они сытные и, если правильно приготовить, вкусные.
В чем польза каши
Каша не зря считается лучшей утренней едой, ведь она питательна, а также легко и быстро усваивается организмом. Кроме того, каши богаты углеводами и витаминами группы В, которые улучшают работу нервной системы.
Не стоит забывать, что любая каша – это источник клетчатки, которая выводит из организма накопившиеся шлаки и способствует усвоению жира.
Существует мнение, что от каш толстеют, но это не так. Они содержат жизненно важные вещества и их нельзя выводить из рациона. Самые малокалорийные каши: гречневая, “геркулесовая”, кукурузная и рисовая.
Самыми полезными на завтрак считаются овсяная, гречневая, рисовая и пшенная каши.
Какие каши вредны
Не все каши одинаково полезны. Чтобы это определить, нужно обратить внимание на наличие зерновой оболочки на крупе — именно в ней в злаках содержится большее количество витаминов и минералов зерна, полезных организму. Чем больше крупа очищена или дроблена — тем меньше в ней пользы. К таким кашам относится манка — без клетчатки каша усваивается быстрее, тем самым быстрее придет чувство голода.
Мало пользы и в кашах быстрого приготовления, из индивидуальных пакетиков. Они также очищены от оболочки и практически лишены клетчатки, кроме того, крупы в них пропарены, а значит витаминов в подобных продуктах не осталось. Это заглушается такими добавками, как сахар, сухое молоко, загустители и разного рода ароматизаторы. Кроме того, каша из пакетиков в 3 раза калорийнее, чем сваренная обычная.
.jpg)
