Рецепты из свинины на Новый год 2024

Свинина с грибами под сыром

• 4 порции
• Время приготовления: 50 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ:

— свиное мясо — 500 г
— грибы (шампиньоны) – 250 г
— лук — 1 шт
— сыр – 150 г
— майонез
— перец черный молотый
— соль

Как приготовить свинину с грибами под сыром:

1. Мясо нарезаем тонкими полосками и немного отбиваем его.
2. Отбитое мясо солим и перчим по вкусу.
3. Укладываем свинину в форму и хорошо смазываем майонезом.
4. Нарезаем лук полукольцами, грибы дольками, сыр натираем на крупной терке.
5. Равномерно раскладываем все на мясо.
6. Запекать свинину необходимо при 200 градусах 35-40 минут.

Сочная свинина с картофелем в фольге

• 5 порций
• Время приготовления: 90 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ:

— Свиная вырезка — 1000 г
— Картофель — 1300 г
— Чеснок — 4-5 зубчиков
— Укроп — 1 пучок
— Соль — 2 щепотки

Как приготовить свинину с картофелем в фольге:

1. Хорошо промываем и очищаем от пленочек мясо.
2. Чистим картофель и режем на 4 части.
3. Очищенный чеснок выдавливаем через пресс.
4. Берем большой пласт фольги и выкладываем на противень. На середину укладываем вырезку, смазанную чесноком, рядом выкладываем картофель. Накрываем все фольгой и крепко заворачиваем края.
5. Выпекаем при 200 градусах 60 минут.

Вкусные свиные ребрышки

ИНГРЕДИЕНТЫ:

— 1 кг свиных ребер
— 100 г яблочного пюре
— 100 г кетчупа
— 1/2 ч. л. чеснока в порошке
— 1/2 ч. л. красной паприки
— 1/2 ч. л. черного перца
— 3–4 ст. л. соевого соуса
— 2 ст. л. лимонного сока
— 3 ст. л. сахара
— 1/2 ч. л. молотой корицы

Как приготовить свиные ребрышки

1. Смешиваем в емкости яблочное пюре, кетчуп, чеснок, паприку, соевый соус, лимонный сок, сахар и корицу.
2. Разрезаем ребрышки таким образом, чтобы на одну порцию приходилось по одному ребру. Если куски мяса крупные, можно предварительно проварить их в течение 15–20 минут.
3. Кладем мясо в соус и хорошо обмазываем каждый кусок, убираем в холодильник на 30 минут.
4. После, выкладываем мясо на противень и накрываем фольгой.
5. Выпекаем при температуре 220 градусов 90 минут.
6. Оставшимся соусом смазываем мясо каждые 20 минут.
7. Через 40 минут убираем фольгу и готовим ребрышки до образования корки.

Читайте также: Рецепты на Новый год 2024