Что приготовить на Новый год 2023 – идеи блюд

Это точно должно быть на столе: что приготовить на Новый год 2023

Новогоднее застолье, как правило, самое пышное за весь год. Чтобы разнообразить праздничный стол, можно приготовить не только традиционные блюда, как вот оливье или сельдь под шубой, но и креативные салаты и тематические закуски, которые точно удивят гостей и запомнятся надолго.
Новогоднее меню 2023 должно опираться на символ грядущего года – Черного Кролика. Составь меню по предпочтениям Кролика и удача улыбнется тебе.
Мы расскажем о трех рецептах салатов и закусок, которые тебе следует приготовить.  Новогодний салат «Кролик», закуска из крекеров «Кролики» и как приготовить слоеные трубочки «Морковки» – записывай нестандартные рецепты.

Рецепты блюд, которые должны быть на новогоднем столе в год Черного Кролика

Мы подготовили для тебя рецепты новогодних блюд, которые просты в приготовлении, вкусные и подходят по символике Нового года. Начнём с приготовления новогоднего салата.

Новогодний салат «Кролик»

Новогодний салат «Кролик» совсем несложен в приготовлении. Ты даже можешь сделать его именно в виде праздничного Кролика. Читай пошаговый рецепт приготовления салата.

Ингредиенты

•  Филе куриное – 400 г
•  Картофель – 300 г
•  Морковь – 300 г
•  Шампиньоны – 300 г
•  Яйца – 3 шт.
•  Сыр – 200 г
•  Маслины – банка
•  Майонез – по вкусу
•  Зелень – по вкусу

Приготовление

1. Свари картофель, натри на терке и смешай с майонезом. Посоли и поперчи по вкусу. Начни выкладывать лопаткой или ложкой на тарелку, на которой будешь подавать блюдо в виде Кролика.
2. Вареное куриное филе измельчи ножом или руками. Смешай с майонезом и добавь любимые приправы. Выложи филе вторым слоем на картофель.
3. Обжарь шампиньоны и добавь третий слой салата «Кролик».
4. Четвертым слоем должна быть отварная и нарезанная морковь. Для того чтобы салат удерживал форму, добавляй к каждой начинке немного майонеза.
5. Следующий слой должен быть из вареных яиц. Оставь половину одного яичного белка для украшения.
6. Последним слоем натри творог на терке. Посыпь тертым сыром салат по бокам и сверху.
7. Маслины мелко нарежь полукольцами и выложи ими носик, глаза и ушки Кролику. Ротик можно сделать из кусочка болгарского перца или моркови, а усы — из зеленого лука. Лучше всего подавать новогодний салат «Кролик» охлажденным.

Закуска на крекерах «Кролики»

Без закусок, наверное, не обходится ни одно застолье! Предлагаем приготовить простую и быструю закуску из крекеров «Кролики». Она будет отлично выглядеть на новогоднем столе и точно понравится детям.

Ингредиенты

•  Соленые крекеры – 120 г
• Крабовые палочки – 200 г
•  Сыр – 200 г
•  Яйцо – 2 шт.
•  Майонез – 50 г
•  Укроп – несколько веточек
•  Маслины – 5 шт.
•  Болгарский перец – 50 г

Приготовление

1. Свари куриные яйца и натри их на терке.
2. В ту же мисочку натри и крабовые палочки, добавь нарезанный укроп.
3. Смешай ингредиенты с майонезом. Сформируй шарики ложкой или руками, выкладывай на тарелку, в которой будешь подавать блюдо.
4. Из сыра вырежи небольшие треугольники, это будут ушки кроликов.  Вставь треугольники в сформированные шарики так, чтобы получился Кролик.
5. Сделай основу из крекеров. Для этого подложи под каждый шарик по одному крекеру. Из маслин и перца сделай глаза и ротики Кроликам.

Читайте также: Что приготовить на год Кролика — тут

Слоеные трубочки «Морковка»

Это блюдо достойно настоящего кулинарного Оскара! Слоеное тесто со вкусной начинкой точно не оставит равнодушными гостей. Читай, как приготовить слоеные трубочки «Морковки».

Ингредиенты

•  Слоеное тесто – 500 г
•  Копченое куриное филе – 60 г
•  Помидоры – 60 г
•  Огурец – 60 г
•  Сыр – 60 г
•  Яйца – 2 шт.
•  Морковь (или морковный сок) – 1 шт.
•  Листья салата – 10-15 шт.
•  Томатная паста – 25 г

Приготовление

1. Чтобы приготовить трубочки из слоеного теста, нужно заранее разогреть духовку до 180°С.
2. Очисти и натри морковь. С помощью марли отожми сок из мякоти. Смешай его со столовой ложкой томатной пасты. Хорошо перемешай.
3. Свари куриные яйца и натри на терке.
4. Раскачай слоеное тесто до 3-5 мм. Нарежь полосками в 2-3 см.
5. Сформируй конусы из фольги. Полоски из теста оберни вокруг конусов. Выложи конусы на противень и запекай 25 минут в духовке.
6. К яйцам добавь натертый сыр, мелко нарезанный огурец, помидор, куриное мясо. В смесь добавь любимые приправы и майонез. Хорошо размешай.
7. Испеченные трубочки должны остыть. Вынимай фольгу и заполни конусы из теста начинкой. Добавь листья салата, чтобы получилась морковка. Готово!

Читайте также: Салаты на Новый год 2023 — тут