Осеннее утро: 5 рецептов согревающих кофейных напитков

ГОТОВИМ С НАМИ
Уютная осень: 5 рецептов согревающих глинтвейнов

Капучино с корицей

Ингредиенты:

• Вода — 150 мл;
• Молотый кофе — 2 ч. л.;
• Молоко — 200 мл;
• Сахар и молотая корица — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Из воды и молотого кофе готовим привычным и доступным для себя способом кофейный напиток
2. Нагреваем молоко примерно до 70°С, затем френч-прессом или миксером взбиваем его в плотную пену.
3. Выливаем в приготовленную чашечку сваренный кофе и выкладываем поверх него шапку молочной пены.
4. Пену посыпаем сахаром и молотой корицей.

Шоколадный кофе

Ингредиенты:

• Кофе — 120 мл;
• Сливки — 30 мл;
• Шоколад — 100 г;
• Взбитые сливки — по вкусу.

Рецепт шоколадного кофе тут. 

Кофе с кардамоном

Ингредиенты:

• Вода — 100 мл;
• Кардамон — 2 шт.;
• Молотый кофе — 2 ч. л.;
• Сахар — по вкусу

Рецепт приготовления тут. 

Тыквенный латте

Ингредиенты:

• Молоко — 1 стакан;
• Тыквенное пюре — 2 ст. л.;
• Сахар — 1-2 ч. л.;
• Эктстракт ванили — 1/4 ч.л.;
• Эспрессо или крепкий черный кофе — 1/4 ч.л.;
• Взбитые сливки -1/4 стакана взбитые сливки;
• Корица, имбирь, мускатный орех, гвоздика и душистый перец в равных пропорциях — 1/4 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления тыквенного латте

1. Смешиваем молоко, пюре из тыквы, сахар, специи и ваниль в миске, пригодной для микроволновки. Накрываем миску полиэтиленовой пленкой и делаем в пленке небольшое отверстие.

2. Отправляем в микроволновую печь на 1-2 минуты, чтобы молоко хорошо нагрелось. Достаем, снимаем пленку и энергично взбиваем, пока молочная смесь не станет пенистой, приблизительно 30 секунд.

3. Наливаем эспрессо или крепкий кофе в большую кружку и добавляем вспененное молоко. Украшаем взбитыми сливками и посыпаем специями.

Мокко с корицей

ГОТОВИМ С НАМИ
Встречаем осень: тертые пироги с фруктами

Ингредиенты:

•  Молотый черный кофе (не растворимый) — 1/3 чашки;
• Молотая корица — 3/4 ч.л.;
• Молоко 2% — 1 чашка;
• Сахар — 2-3 ч. л. или по вкусу;
• Какао-порошок — 2 ст.л.;
• Ванильный экстракт — 1 ч. л.;
• Вода — для приготовления кофе;
• Палочки корицы — для подачи;
• Взбитые сливки — для подачи

Как приготовить мокко с корицей

1. Насыпаем в кофеварку кофе и молотую корицу. Готовим 4 чашки кофе.

2. Смешиваем молоко, сахар, какао и ваниль в кастрюле. Варим на среднем огне в течение 5-7 минут, помешивая. Не доводим до кипения.

3. Наливаем горячую молочную смесь в кофейные чашки, затем добавляем кофе с корицей.

4. Украшаем мокко палочками корицы и взбитыми сливками.