Загрузка...Умело расставленные акценты — это основа и неповторимый шарм ресторана средиземноморской кухни L’Accentо («Лаченто»), который за годы своего существования надежно укрепил свои позиции на гастрономической карте столицы. Атмосфера роскоши и комфорта здесь органично сливаются в единое целое. Заведение, которое предлагает фантастическую авторскую кухню, элегантный интерьер и чарующую атмосферу лучших европейских ресторанов.
Философии L’Accentо — индивидуализм в самых лучших и изысканных его проявлениях — здесь все создано для гостя и соответствует образу жизни успешных людей. Ресторан L’Accentо — это непоказная роскошь, а шикарный отдых в кругу равных. Среди постоянных гостей ресторана — бизнес-элита, политики, высокопоставленные чиновники и селебретис украинского и российского общества.
Проработанный до мелочей авторский интерьер заведения, сочетает элементы искусства эпохи Ренессанса, роскошную классику с современными тенденциями в дизайне ресторанов. Вне зависимости от количества гостей, можно уединиться в просторном VIP-зале, или насладиться эксклюзивными блюдами на террасе первого или второго этажа. А тем, кто желает созерцать магический процесс приготовления блюд, приоткрывает свои двери святая святых каждого ресторана – открытая кухня, таинства которой, можно увидеть через призму аквариумов, визуально разделяющих зал и кухню. При входе в L’Accentо гостей встречает «Витрувианский человек» Леонардо да Винчи — канонический символ идеальных линий и пропорций, позолоченные элементы декора, как лёгкое дуновение элегантности, по принципу контрастности подчёркиваются глубоким чёрным цветом. Потолок второго этажа расписан вручную, среди росписи угадывается изображение головы Давида — великое творение Микеланджело — мастера эпохи Возрождения.
Познавая на собственном опыте гастрономическое искусство, шеф-повар ресторана L’Accentо Анатолий Юшкевич, всегда находится в поиске лучших кулинарных тенденций. Шеф-повар ресторана не боится экспериментировать, а его главное кулинарное кредо — первоклассное качество и свежесть продуктов. По его словам, важным этапом в процессе приготовления любого блюда является умение сохранить полезные качества продукта при этом придать еде красивую форму и неповторимый вкус. Анатолий считает, что еда должна быть воздушной, аппетитной с неповторимой подачей, и тогда даже самый требовательный гурман не устоит перед желанием попробовать блюдо.
В меню представлены блюда средиземноморской кухни, приготовленные в лучших гастрономических традициях регионов. Каждую неделю специально для гостей L’Accentо из Италии и Франции доставляют свежую рыбу, устрицы и элитные сорта сыров, из Греции — эксклюзивные лимитированные партии оливкового масла. А нежнейшая телятина привозится из Австрии и Новой Зеландии.
Еще один немаловажный акцент кухни L’Accentо — био-продукты. Редис, горох, ростки люцерны и подсолнечника, выращенные в экологически чистой почве, без использования химических удобрений, являются составляющими большинства блюд, в том числе и салатов.
В ресторане L’Accentо представлены исключительно элитные алкогольные бренды из Италии, Испании и Австралии. Лучшие благородные напитки и впечатляющая винная карта, разобраться в которой гостям помогает опытный сомелье Александр Ерёменко.
.jpg)
