Турецкий ресторан Tike презентовал весенне-летние новинки меню

Несомненно, каждый столичный гурман знает о появлении на Подоле турецкого ресторана Tike. А также о том, что это заведение относится к известной мировой сети, состоящей из 20 ресторанов в шести странах мира: Турции, Греции, Великобритании, Израиле, Украине и на Кипре. На днях киевский Tike поделился хорошими новостями — меню заведения пополнилось весенне-летними новинками.

Меню ресторана турецкой кухни Tike обновилось. В середине весны здесь презентовали новые вкусные и полезные блюда сказочного Востока. В ассортименте появились такие кушанья:

гавурдаы — нарезанные помидоры, лук, петрушка с грецкими орехами и гранатовым соусом;
хайырлы салата — мелко нарезанные петрушка, зеленый лук со специями, оливковым маслом и лимонной заправкой;
сарма — виноградные листья, фаршированные рисом, кедровыми орехами и специями;
хумус — пюре из гороха нут с тахини;
мютеббель — баклажаны, приготовленные на углях, нарезанные кубиками, с йогуртом и чесноком;
кёзде сарымсак йогуртлу — чеснок, приготовленный на углях, с гранатовым соусом и взбитым йогуртом;
фындык пиде — турецкая маленькая лепёшка с сыром и петрушкой;
фындык лахмаджун — турецкая маленькая лепёшка с фаршем, луком и петрушкой;
метрелик кебаб — люля-кебаб из баранины, подается с помидорами и красным перцем;
тике хельва — десерт из манной крупы и кедровых орехов с ванильным мороженым внутри.

Зная, что заведения с настоящей турецкой кухней в Киеве — редкость, Smachno.ua посетил Tike, дабы ознакомиться с этническими новинками. Буквально с порога нас любезно встретил хозяин ресторана — Гокхан Озтекин.

«В Украине о турецкой кухне существует стереотип — как правило, ее ассоциируют с фастфудом. Мы меняем это мнение с помощью хорошего сервиса, вкусной и качественной еды. Цены при этом остаются демократичными, а обслуживание —быстрым», — рассказал г-н Гокхан Озтекин во время презентации обновленного меню.

Мы отведали новинки и, по традиции, представляем блюда, которые запомнились и понравились наиболее.

1. Хайырлы салата

Отличное диетическое блюдо, от которого просто невозможно поправиться. Состоит оно лишь из мелко нарезанной петрушки, зеленого лука со специями. А приправляется — оливковым маслом и лимонной заправкой, которая придает салату необычайную свежесть. Мужчин хайырлы салата тоже заинтересует, ведь петрушка издавна считается действенным средством для повышения потенции.

2. Гавурдаы

Это блюдо также довольно легкое. Его изюминка — сочетание нарезанных помидоров и грецких орехов. Причем гавурдаы обладает не только полезными свойствами, но и украшает своим ярким видом обеденный стол.

3. Метрелик кебаб

Обязательное блюдо турецкой кухни — люля кебаб из баранины — в Tike готовят на огромном четырехметровом мангале. К слову, самом большом в Киеве. Гармоничный вкус хорошо приготовленного мяса дополняют овощи — помидоры и красный перец. Особенность блюда в том, что оно рассчитано на пять или шесть персон.

Напомним, что ресторан Tike позиционирует себя как демократичный. Средний чек заведения — 150 грн.