Загрузка...Еще во времена инков кукурузу за ее лечебные свойства называли съедобным золотом. У индейцев майя кукуруза была священным растением. А сто лет назад она считалась самым экзотическим овощем. Конечно, кукуруза уже давно превратилась из деликатеса в завсегдатая столов многих людей, но способов ее приготовления осталось также мало.
В ресторане Goodman шеф-повар Олег Старун готовит этот золотой овощ не привычным способом, отваривая, а на гриле, что позволяет зернам максимально раскрыть свой аромат. Сливочное масло, петрушка и щепотка соли, в свою очередь, пикантно подчеркивают сладкие нотки этого блюда. К тому же, стоит отметить, что кукуруза является идеальным гарниром к стейкам, а наиболее – к стейку «Рибай».
