Загрузка...Пастернак довольно редкий продукт в меню ресторанов, так как он достаточно специфичен, имеет своеобразный сладко-пряный вкус и правильно совместить его с основным блюдом не так уж просто. Но в ресторане Bigoli знают, как правильно и вкусно приготовить блюдо с этим пряным растением. Всем любителям мяса стоит попробовать утиную грудку с пюре из пастернака в вишнёвом соусе (118 грн) или голень ягненка с пастернаком и брюссельской капустой (346 грн).
Также в новом меню — блюдо с артишоками, которые ценятся прекрасным вкусом и диетическими свойствами. В ресторане подадут артишоки с нежным козьим сыром и гренками (128 грн). Любители итальянской пасты должны обратить внимание на новое спагетти алио олио (48 грн). Это традиционный итальянский способ подачи пасты под соусом из прогретого в оливковом масле измельченного чеснока.
В новом сезоне попробуйте тартар из лосося и авокадо (98 грн), куриный паштет с трюфельным маслом и гренками (43 грн), фетучини с лососем и томатным соусом (92 грн). Настоящим кулинарным шедевром от шеф-повара стало ризотто с прошутто крудо и нежным козьим сыром (84 грн).
Расширилось в ресторане Bigoli и десертное меню. Теперь вы можете заказать свежий лимонный тарт (41 грн).
