Креп с ветчиной, яйцом и сыром (фото)

Крепье Артем Игнатов

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. Смазываем крепницу (или блинную сковороду) маслом

2. Наливаем на середину порцию теста

3. Распеределяем тесто ровным слоем по всей поверхности крепницы (сковороды)

4. Когда тесто немного пропечется, разбиваем на середину крепа яйцо

5. Распеределяем по поверхности крепа белок

6. Выкладываем вокруг желтка тонко нарезанную ветчину

7. Посыпаем ветчину сыром

8. Смазываем креп топленым маслом

9. Заворачиваем креп конвертиком, оставляя середину открытой

10. Смазываем креп маслом

Блюдо готово! Смачного!

Приготовление кукурузного теста (1 кг)

Кукурузную муку грубого помола (300 г) соединяем с яйцом (4 шт. ), сахаром (10 г), растительным маслом (20 г), солью (1/3 ч.л.), молоком 2,5% (600 г), водой (200-250г) и пшеничной мукой (100 — 150 г), которая придаст тесту клейкость. Тесто хорошо перемешиваем, чтобы в нем не было комочков, до однородной консистенции.

Справка Smachno.ua:

Креп — это очень тонкий французский блинчик.

Еще рецепты крепов

• Креп с шоколадом и бананом
• Крепы с сыром риккота и шпинатом, обернутые лососем, от Паши Ли
• Креп с бараниной, овощами и яйцом

Smachno.ua благодарит крепье Артема Игнатова за помощь в подготовке материала