Запеченная рыба с томатами

Как запечь рыбу в томатах — рецепт приготовления

1. Рыбу чистим, удаляем кости. Нарезаем её ломтиками и сбрызгиваем соком лимона.
2. Смачиваем ломтики в яйце, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на разогретом масле до золотистого цвета. Помидоры чистим от кожуры и перемалываем в блендере. Выкладываем поджаренную рыбу на противень, заливаем томатами, приправляем черным перцем, солим и посыпаем зеленью.
3. Ставим рыбу в духовку на 20 минут.

Рыба, запеченная в томатах, готова!