Яичный ролл с куриным филе и помидором («Все буде добре») (видео)

Яйца взбиваем, добавляем сметану (3 ст.л.) и панировочные сухари.  В сковороде разогреваем оливковое масло, выливаем в разогретое масло яичную массу и посыпаем тертым сыром. Готовим на маленьком огне, пока яйца не схватятся.
Готовый омлет перекладываем на разделочную досточку и смазываем сметаной. Для начинки нарезаем куриное филе, вареное яйцо и помидоры. На один край омлета выкладываем начинку и заворачиваем рулет. Обжариваем рулет на небольшом огне на протяжении 2-х минут, а затем нарезаем порционными кусочками.