День рождения
Загрузка...
Мы подобрали простые в приготовлении и очень вкусные универсальные заправки без майонеза. В материале вы найдете классическую заправку с винным уксусом и оливковым маслом, средиземноморскую заправку с фетой и орегано, заправку с бальзамическим уксусом, пикантную заправку с медом и дижонской горчицей и невероятную вкуснятину – заправку «Цезарь». Давайте готовить вместе!
Классическая заправка
- Взбиваем 2 ст.л. винного уксуса и горчицу.
- Добавляем соль и перец по вкусу
- Снова взбиваем и добавляем от 70 до 120 мл оливкового масла.
Готовим с нами
Медовая заправка (фоторецепт)
Средиземноморская заправка
Идеально подходит для салатов с морепродуктами. В классическую заправку добавляем половину стакана раскрошенного сыра фета, несколько веточек мелко нарезанной петрушки, 1 ч. л. сушеного орегано и помидор-сливку, который нарезаем мелкими кубиками. Даем настояться пару часов.
Читайте также: Греческий салат: быстрый пошаговый рецепт
Бальзамическая заправка
- Взбиваем 2 ст. л. бальзамического уксуса с 1 ложкой лимонного сока.
- Добавляем 2 ч. л. дижонской горчицы и соль с перцем по вкусу.
- Всё перемешиваем и добавляем 0,5 чашки оливкового масла и зубчик пропущенного через пресс чеснока.
Готовим с нами
Заправка для шашлыка: рецепт вкусного соуса
Заправка «Цезарь»
- Один яичный желток смешиваем в блендере с зубчиком чеснока, соком лимона и дижонской горчицей по вкусу.
- В конце кидаем 4 анчоуса, взбиваем и постепенно добавляем половину стакана оливкового масла и немного воды.
- После кидаем в заправку горсть тертого пармезана.
Читайте также: Салат «Цезарь» от Эктора Хименес-Браво
Пряная заправка
- Смешиваем 2 ч. л. меда и столько же дижонской горчицы.
- Добавляем сок и цедру половинки лимона, соль и вливаем по 70 мл оливкового и растительного масла, постоянно помешивая.
- Присыпаем заправку сушеным тимьяном и измельченным свежим чили.
