Европейская кухня
Вегетарианство
Загрузка...
Соус из рябины и яблок – это вкусный и традиционный компонент многих европейских блюд, который придает неповторимый вкус и аромат. Этот соус часто подается к мясу, особенно к жирным сортам, таким как свинина или гусь.
Как приготовить соус из рябины и яблок
Шаг 1
Рябину предварительно бланшируем в течение 5 минут. Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины. Яблоки и лук нарезаем мелкими кубиками. Рябину перебиваем в пюре.
Шаг 2
В сотейнике разогреваем растительное масло и обжариваем в нем лук. Добавляем яблоки, 100 мл воды (в которой бланшировалась рябина), измельченные чеснок и имбирь, соль, сахар, хмели-сунели и, по вкусу острый перец. Готовим на медленном огне 5 минут.
Шаг 3
Добавляем в соус рябиновое пюре и винный уксус. Увариваем соус 20 минут, а затем доводим соус до однородной консистенции.
Соус из рябины и яблок готов! Смачного!
Соус из рябины и яблок – видео-рецепт
Video: Соус из рябины и яблок: рецепт с видео
Готовим с нами
Ткемали — рецепт сливового соуса
Готовим с нами
Кисло-сладкий соус на основе чернослива
Готовим с нами
Пряный соус из крыжовника
.jpg)
