Европейская кухня
Загрузка...
Салат «Папоротник» имеет интересный аутентичный вкус и аромат. Стоит приготовить, чтобы попробовать что-то новое и интересное.
Как приготовить салат «Папоротник»
Шаг 1
Папоротник предварительно замачиваем на сутки в холодной воде. Затем срезаем у стеблей утолщения и нарезаем их на кусочки длиной 3 см.
Шаг 2
В кастрюле нагреваем воду и отвариваем в ней папоротник.
Шаг 3
Мелко нарезаем лук и обжариваем его в разогретом масле.
Шаг 4
За несколько минут до окончания жарки добавляем мелко нарезанную ветчину и папоротник.
Шаг 5
Вливаем соевый соус, добавляем чеснок, специи и тушим все в течение 10 минут до готовности.
Как подать салат «Папоротник»
Готовый салат охлаждаем, посыпаем зеленью и подаем.
Тонкости приготовления салата «Папоротник»
Перед использованием папоротник обязательно отваривают в большом количестве подсоленной воды – это позволяет удалить мелкие чешуйки, которые остаются в неразвернутых ваях. Затем воду сливают, папоротник промывают и тогда уже используют.
Готовим с нами
Салат «Римская охота» (фото)
Готовим с нами
Салат с курицей «Мурт тандури»
Готовим с нами
Салат с тунцом – рецепт от шеф-повара
