Чакапули. 10 блюд из баранины. 9 место

Пошаговый рецепт приготовления чакапули

1. Баранью грудинку очистите от пленок, порежьте крупными кубиками. Обжарьте до образования корочки в толстостенной кастрюле с маслом. Добавьте выжатый чеснок. Половину перца чили нарежьте тонкими слайсами, добавьте к мясу. Влейте белое сухое вино и воду. Варите 25 мин. после закипания.
2. Добавьте к баранине соль, черный молотый перец и соус «Ткемали». Тушите 35 мин. Измельчите ножом зеленый лук, эстрагон и кинзу. Переложите зелень в чакапули, отложив часть для отделки. Перемешайте, снимите блюдо с огня. Перед подачей — присыпьте чакапули свежей зеленью.

Смотрите онлайн 10 блюд из баранины от Все буде смачно

Смотрите видеорецепт приготовления турецкой пиццы «Пиде» от Все буде смачно

Чакапули: видеорецепт