8 марта
Загрузка...
Пошаговый рецепт приготовления салата «8 марта»
- Приготовьте маринад: смешайте масло, лимонный сок, соль, черный и красный молотый перец. Отправьте в маринад нарезанный кубиком свиную корейку, добавьте измельченный чеснок, перемешайте. Накройте пленкой, поставьте в холодильник на 45 мин. Затем переложите замаринованную свинину в сковороду с маслом, обжарьте до золотистой корочки.
- Нарежьте слайсами шампиньоны, обжарьте на сухой сковороде до выпаривания жидкости. Добавьте соевый соус, соль и молотый мускатный орех. Жарьте 5 мин.
- Для омлета смешайте яйца, молоко, масло, соль и черный молотый перец. Взбейте до легкой пены. Влейте на сковороду со сливочным маслом 1/4 часть омлетной смеси. Обжарьте по 2 мин. с каждой стороны. Переложите омлет на тарелку, сверните рулетом. Так же приготовьте и сверните еще 3 омлета. Нарежьте рулеты поперек спиралями.
- Приготовьте сырный соус: растопите сливочное масло, добавьте муку, перемешайте. Влейте молоко, варите, помешивая, до консистенции густой сметаны. Добавьте тертый сыр и соль. Перемешайте и держите на огне до растворения сыра.
- Нарежьте полукольцами лук, переложите на сковороду с маслом. Добавьте соевый соус, соль, молотый кориандр, черный молотый перец. Обжарьте 5 мин.
- Сформируйте салат: в кольца от разъемных форм выложите сначала спирали с омлетов. Затем положите свинину. Полейте соусом. Сверху распределите обжаренный лук. Присыпьте ее тертым сыром, смажьте соусом.
- Следующим слоем положите грибы, смажьте соусом. Присыпьте салат размятым сыром «фета», украсьте клюквой. Отправьте в холодильник на 20 мин. Затем уберите кольца, смажьте стороны салата остатками соуса и выложите льняные чипсы.
- Для чипсов из льна — налейте в сотейник воду, поставьте на огонь, добавьте кукурузный крахмал и семена льна, перемешайте, уварите к сгущению. Перелейте смесь на противень с пергаментом, разровняйте, сушите 2 часа при температуре 70 ° С. Затем поломайте подсушенный пласт на кусочки.
Смотрите онлайн: Блюда к 8 марта. Серия 1. Все буде смачно от 03.03.2018
Смотрите: Видеорецепт пирожных «Пари-Брест» Все буде смачно
.jpg)
