Шницели из кальмаров. ТОП-10 блюд из кальмаров. 9 место

Пошаговый рецепт приготовления шницелей из кальмаров

1. Обжарьте на прогретой сковородке белый кунжут. Очистите дайкон от кожуры, нарежьте тонкими полукольцами. Снимите цедру с лимона.
2. Смешайте рисовый уксус с солью, сахаром и маслом. Добавьте цедру, положите в маринад дайкон и всыпьте кунжут. Перемешайте, закройте пленкой и поставьте в холодильник на 10 мин.
3. Разрежьте кальмары вдоль пополам, сделайте на внешней стороне каждого кусочка по несколько диагональных надрезов. Посолите и поперчите.
4. Приготовьте кляр: соедините яйца, муку и натертый на мелкой терке сыр. Для панировки — смешайте панировочные сухари и черный кунжут. Каждый пласт кальмара обкачайте сначала в муке, затем окуните в кляр, а затем — в сухари с кунжутом.
5. Жарьте шницели на разогретой сковороде с маслом 3 мин. с одной стороны и 2 мин. с другой. Готовые шницели переложите на тарелку с бумажными полотенцами. Подавайте с маринованным дайконом.

Смотрите онлайн ТОП-10 блюд из кальмаров. Серия 1

Смотрите видеорецепт приготовления корейского «хе» из кальмаров от Все буде смачно

Шницели из кальмаров: видеорецепт