Голубцы с грибами

Варим рассыпчатый рис. Грибы моем, варим, мелко режем и смешиваем с рисом и томатной пастой. Начинка готова. Затем варим капустные листья в кипящей воде 2-3 минуты, вынимаем из воды и даем ей стечь. На каждый капустный лист кладем 2-3 столовых ложки начинки и заворачиваем ее. Голубцы поджариваем в масле, затем тушим в гусятнице или в духовом шкафу на противне. Подаем с отварным картофелем и салатом из огурцов.