УЕФА выпустил кулинарную книгу для детей «Еда чемпионов от героев футбола!»

«Еда чемпионов от героев футбола!» — книга о полезной еде, приготовлении еды, и о футболе», — так отозвался о сборнике Андрей Шевченко, форвард футбольного клуба «Динамо» (Украина).

Инициировав издание, УЕФА, Всемирная федерация сердца и Европейская комиссия хотели обратить внимание взрослых и детей на то, что сегодня наибольшую угрозу нашему здоровью представляют не инфекционные заболевания, а наш собственный выбор еды и напитков, курение и малоподвижный образ жизни. И, как следствие, — высокий уровень заболеваемости ожирением, что влечет за собой сердечнососудистые заболевания, сахарный диабет и т. д. Так, в сравнении с 1970 г., в Европе, уровень детского ожирения в результате нездорового образа жизни вырос в десятки раз  и стал одной из серьезнейших проблем XXI века.

Вопрос избыточного веса очень актуален и для Украины. По результатам избирательного исследования Украинского научно-исследовательского института питания, 40 % женщин и 30 % мужчин в Украине страдают от избыточной массы тела или от ожирения. Проанализировав статистические данные, главный внештатный диетолог Министерства охраны здоровья Украины Олег Витальевич Швец пришел к выводу, что половина смертей украинцев прямо или косвенно связана именно с ожирением. Ежегодно из-за ожирения населения Украина теряет 350 тыс. человек.

Представленный сборник «Еда чемпионов от героев футбола!» является полезным средством и аргументом для формирования понимания составляющих здоровья, а именно: здорового питания и активного образа жизни. Спорт и занятия физкультурой без надлежащего внимания к правильному и здоровому питанию не дадут достаточного результата для сохранения здоровья.

Принимая во внимание, что футбол является одним из самых популярных видов спорта как в мире, так и в Украине, авторитет футболистов может значительно повлиять на отношение к рациональному питанию и активному образу жизни.

Как отметил доктор Пекка Пушка, Президент Всемирной федерации сердца, «игра в футбол и здоровое питание не только полезны для здоровья, но и являются интересным и захватывающим занятием, а предложенная стратегия здорового образа жизни на практике должна помочь сделать правильный выбор».

«Еда чемпионов от героев футбола!» показывает молодым футболистам и болельщикам футбола, что они могут готовить и питаться как чемпионы», — подчеркивает Криштиану Роналду, нападающий ФК «Реал Мадрид» (Испания).

В книге представлены рецепты блюд от 13 футболистов и футболисток мирового уровня: Андрея Шевченко, Анатолия Тимощука, Андрея Аршавина, Карлеса Пуйоля,  Катрин Пааске Соренсен, Криштиану Роналду, Давида Вилья, Фернандо Торреса, Фрэнка Лэмпарда, Келли Смит, Лукаса Подольски, Мирослава Клозе и Стивена Джеррарда.

Детальный перечень ингредиентов и последовательные пошаговые инструкции делают приготовление предложенных в книге блюд легким даже для детей, у которых нет опыта в кулинарии. Приготовление предложенных блюд не требует много времени, а сами блюда полезны для здоровья. А для тех, кто хочет знать больше о сбалансированном питании, в каждом рецепте указаны энергетическая ценность блюда и содержание в нем белков, углеводов и жиров.

В Украине сборник «Еда чемпионов от героев футбола!» с апреля 2012 г будет размещен для продажи в торговых сетях и книжных магазинах. Ориентировочная стоимость 50 грн.