Добрый день! Подскажите, пожалуйста, как приготовить запечённый в фольге картофель, чтобы при открывании фольги верхушка картофеля была разваренной. Заранее большое спасибо!!!

Прежде всего, Вам необходимо приобрести «правильный» картофель: если Вы желаете получить «разваренный» картофель, выбирайте картофель для варки. Ну, а для того, чтобы верхушка картофеля, запекаемого в фольге, получилась мягкой, советуем каждую картофелину надрезать сверху крест-накрест, посолить, поперчить и положить кусочек сливочного масла, таким образом картофель сможет «дышать» и, соответственно, получится разваренным и мягким.

И еще, один небольшой советик: при выборе картофеля, если Вы хотите, чтобы запекаемый в фольге картофель получился «разваренным», обращайте внимание на сорта, которые пригодны для варки.