Жареный скат в пивном кляре

Что необходимо:
крылья ската – 2 шт
яйца — 1 шт
мука — 0,5 стакана
пиво — 200 мл
черный молотый перец — по вкусу
соль — по вкусу

Способ приготовления
Яйца взбить при помощи вилки. Влить пиво, перемешать. Добавить муку и замесить тесто-кляр. Добавить свежемолотый черный перец и соль. Тщательно перемешать.

Крылья ската нарезать на порционные куски, вдоль хрящей. Каждый кусочек обмакиваем в панировку и выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду. Жарить где-то по 5 минут с каждой стороны.

Выкладывать готовые кусочки на блюдо с бумажным полотенцем, чтоб стек лишний жир. Кушать теплым! Смачного!))