украинский традиционный пирог

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Добрый день, "Смачно"!
Меня зовут Ольга. Очень люблю готовить и многие идеи черпаю на вашем сайте. Сегодня решила поделится своим ноу-хау. Предлагаю рецепт украинского традиционного пирога, в котором вместо обычной белокачанной капусты я использовала модную нынче брюссельскую. Кстати, что собой представляет брюссельская капуста, я узнала лишь в этом году, вырасив ее на даче. Сейчас, когда урожай овощей уже собран и многие из них отошли, брюссельская капуста для нас – чудесная находка. Она прекрасно сохраняется под снегом и собирать ее можно хоть в декабре.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
Сахар – 3 ч.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Сода – 0.5 ч.л. (погасить уксусом)
Яйцо – 1 шт.
Кефир – 6 ст.л.
Подсолнечное масло – 6 ст.л.
Мука – добавляем до консистенции густой сметаны.
Для начинки:
Брюссельская капуста – 300 г
Рис – 1-2 ст.л.
Яйца – 2 шт.
Луковица – 1 шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Сначала готовим начинку. Отвариваем 10 минут в кипящей воде брюссельскую капусту. (Для снятия горечи во время варки добавляем ломтик лимона). Отвариваем яйца и рис, яйца нарезаем кубиками. Лук режем и обжариваем. Затем смешиваем все ингредиенты для теста.
В смазанную подсолнечным маслом форму выливаем половину теста, выкладываем нарезанную кружочками брюссельскую капусту, рис, лук и яйца. Сверху выливаем оставшееся тесто и аккуратно распределяем по поверхности. Выпекать в духовке до золотистого цвета.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
ВИНЕГРЕТ
Рагу по-украински
Выходное блюдо украинца
Украинские антикризисные рогалики
Вареники с капустой на пару.
Борщ киевский с грибами
Совместный конкурс “Смачно” и ресторана “Шинок” на самый оригинальный украинский рецепт

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
Медово-яблочный узвар
Медово-яблучний узвар
рецепт яблочного штруделя из лаваша, рецепт яблочного штруделя из лаваша пошагово, состав яблочного штруделя из лаваша, как готовить яблочный штрудель из лаваша пошагово, как приготовить яблочный штрудель из лаваша
Швидкий яблучний штрудель з лаваша