Галета з купатами: рецепт приготування

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

ГОТУЄМО З НАМИ
Овочі на грилі за рецептом Джеймі Олівера (фоторецепт)

Купати — це смачні соковиті домашні ковбаски, доречні до будь-якого столу. Їх можна смажити на грилі, запікати в духовці, подавати з овочами або робити бутерброди. Але ми пропонуємо вам дещо більше — приголомшливо смачний, ситний і ароматний пиріг. Читайте в нашому матеріалі покроковий рецепт галети з купатами.

Інгредієнти:

  • свинячий фарш – 800 г
  • курячий фарш – 200 г
  • яйця – 3 шт.
  • свиняча кишка – 1,2 м
  • цибуля – 3 шт.
  • морква – 2 шт.
  • часник – 4 зубчики
  • чорний мелений перець – 6 г
  • хмелі-сунелі – 4 г
  • гвоздика мелена – 1 г
  • розмарин сушений – 1 г
  • чебрець сушений – 1 г
  • сіль – 25 г
  • борошно – 400 г
  • вода – 250 мл
  • олія – 60 мл
  • соєвий соус – 60 мл

Спосіб приготування:

  1. Приготуйте тісто: змішайте в мисці муку, сіль, теплу кип’ячену воду та олію. Добре вимісіть, загорніть тісто у плівку і залиште настоятися на 15-20 хв. Потім розподіліть тісто у формі так, щоб воно покривало дно і виходило за бортики на 4 см.
  2. Для купатів – з‘єднайте свинячий та курячий фарш, натріть на дрібній терці цибулю та часник, додайте мелену гвоздику, чорний мелений перець, хмелі-сунелі та сіль. Ретельно перемішайте.
  3. Почищену свинячу кишку зав’яжіть з одного краю у вузол, іншим кінцем одягніть її на насадку для ковбас та начиніть фаршем. Зав’яжіть ще один вузол, викладіть ковбаску спіраллю на тісто у формі, зробіть кілька проколів зубочисткою.
  4. Обсмажте на олії півкільця цибулі та кружальця моркви до золотистості. Викладіть овочі поверх купатів.
  5. Для заливки – з‘єднайте яйця з сіллю, сушеним розмарином, сушеним чебрецем. Збийте до легкої піни. Вилийте масу на купати поверх смажених овочів.
  6. Накрийте краями тіста начинку, залишивши середину пирога відкритою. Змастіть тісто соєвим соусом. Випікайте галету з купатами 30 хв. за температури 180°С.

Video: Галета з купатами: рецепт покроково

Як приготувати галету з купатами? Рецепт покроково дивіться в нашому матеріалі

ГОТУЄМО З НАМИ
Піца з овочами

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Як вибрати якісну згущенку?
Суп-пюре з броколі
Шпундра
Як приготувати рис для суші?
Консервовані помідори
Найпростіший рецепт варення з дині
Як вибрати солодкий кавун?
10 рецептів печива за 15 хвилин
Як заморозити малину на зиму
Як варити кукурудзу: рецепт Ігоря Місевича
Як очистити кукурудзу в качанах швидко і просто
Кукурудза запечена в духовці: рецепт покроковий
3 рецепти кукурудзи від Ігоря Місевича
Солоні огірки: класичний рецепт
Тигровий чізкейк від Лізи Глинської

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
Цукерки з яблук: рецепти приготування в домашніх умовах
что приготовить из яблок
Що приготувати з яблук: проста та смачна випічка