Loading...
Інгредієнти:
Помідори – 2 кг
Огірки – 1 шт.
Цукор – 6 ст. л.
Сіль – 4 ст. л.
Оцет – 120 мл
Листя смородини – 3 шт.
Листя вишні – 3 шт.
Парасолька кропу – 1 шт.
Часник – 3 зубчики
Болгарський перець – ¼ частина
Перець чилі – ½ частину
Сода – 1 ч. л.
Готовим маринованные помидоры:
1. Зробіть розчин соди і води. Вимийте в розчині трилітрову банку, потім промийте її водою. Стерилізуйте банку парою, а кришку прокип’ятіть у воді 15 хвилин.
2. Помідори переберіть, добре вимийте. Кожен помідор проколіть зубочисткою біля плодоніжки. Закип’ятіть воду. На дно банки викладіть листя смородини, вишні, парасольку кропу, болгарський перець, перець чилі і часник. Викладіть помідори, а зверху – огірок. Залийте помідори окропом. Дайте постояти 5 хвилин.
3. Злийте воду в сотейник, поставте на вогонь. Додайте у воду сіль і цукор. Коли вода закипить, зніміть сотейник з вогню і додайте оцет. Перемішайте і залийте маринадом помідори.
4. Закрутіть банку за допомогою спеціального ключа. Переверніть банку догори дном, потім загорніть у ковдру. Залиште в такому положенні на добу при кімнатній температурі.
5. Потім можете забрати плед і поставити банку в прохолодне місце.
Мені вдалося! 
