Як приготувати томатний сік без солі на зиму?

Томатний сік без солі на зиму

1. Стиглі помідори ретельно миємл, зрізаємо все зайве (вм’ятини, ущільнення) обсушуємо і ділимо кожен помідор на чотири частини.
2. Видаляємо у томатів плодоніжки і пропускаємо їх через соковитискач.
3. Ставимо масу на плиту і кип’ятимо 15-20 хвилин, постійно помішуючи дерев’яною ложкою.
4. Потім заливаємо сік в стерилізовані банки і закочує кришками.

Поки банки не охололи, ставимо їх догори дном і укутуємо ковдрою. Чим повільніше будуть остигати банки, тим довше сік зможе зберегти свою свіжість.

Читайте також, як закрити домашню томатную пасту на зиму.

Готуймо з нами Аджика з помідорів

Готуймо з нами Помідори у власному соку – рецепт з фото

Готуймо з нами Помідори, мариновані в яблучному соку – рецепт без оцту