Пряна окрошка на кефірі

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Складно уявити спекотне літо без освіжаючої окрошки. Яку тільки заправку до цієї страви не готують і як не експериментують з наповнювачами. Наприклад, Ігор Місевич навчив готувати окрошку на квасі. І його традиційна окрошка дуже смачна, але іноді хочеться побалувати себе чимось менш звичним…

ГОТУЄМО З НАМИ
Окрошка від Ігоря Місевича

Інгредієнти:

1 л кефіру

3 середніх свіжих огірка

2-3 відварених буряків

3-4 яйця

500 г курячої грудки

5-6 редисок

4-5 пір’я зеленого лука

петрушказа смаком

кріп для прикраси

1-2 ст. л. гірчиці

150 мл холодної кип’яченої води

Приготування:

Відварюємо курку і яйця круто. Свіжі огірки і буряк чистимо і натираємо на крупній тертці. Нарізаємо зелену цибулю. Ріжемо петрушку. Остуджуємо яйця і грудку, ріжемо невеликими шматочками. Редиску ріжемо невеликими шматочками. Все з’єднуємо в загальній мисці.

У кефір наливаємо холодну воду, розмішуємо. Він повинен стати більш однорідним і рідким. Додаємо гірчицю, сіль за смаком і добре все перемішуємо.

Накладаємо окрошку в тарілки, наливаємо кефірну заправку. Прикрашаємо вареним яйцем, гілочкою кропу, гуртками редиски.

Читайте також: Всі рецепти окрошки

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пиріг з броколі
Хінкалі: 3 кращих рецепти
Тефтелі з рисом
Круасани та листкові конверти від Тетяни Литвинової
Полуничні капкейки
Рогалики з повидлом
Попкорн із курки від Сергія Калініна (відеорецепт)
Класичні деруни від Тетяни Литвинової
Млинці на молоці: ТОП-7 рецептів
Як зварити яйця за хвилину?
Торт Мурашник від Наталі Кротової
Каннеллоні з м’ясним фаршем
Вареники з картоплею, грибами та засмажкою
Макарони під м’ясним фаршем
Картопля по-македонски

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт быстрой шарлотки с яблоками и корицей, рецепт приготовления быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей, состав быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей
Швидка шарлотка з яблуками та корицею
домашние десерты, рецепты приготовления домашних десертов, рецепты домашних десертов, рецепты десертов, десерт в домашних условиях, яблочный штрудель с корицей, халва из тыквы, десерт из айвы, блинчики с грецкими орехами, тарт груша в хрустале
Домашні десерти осені: 5 смачних рецептів