Щучі голови з часником: рецепт приготування

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Як правильно приготувати щучі голови? За нашим рецептом вони виходять смачними та буквально тануть у роті. А часник, трави та спеції додадуть страві неповторний пряний аромат. Читайте як приготувати щучі голови з часником в нашому покроковому рецепті.

Читайте також: Риба у тісті

Інгредієнти:

  • голови щуки – 3 шт. (900 г)
  • картопля – 3 шт.
  • морква – 2 шт.
  • цибуля – 2 шт.
  • лимон – 2 шт.
  • олія – 40 мл
  • кріп – 3 гілочки
  • петрушка – 3 гілочки
  • лавровий лист – 3 шт.
  • перець духмяний горошком – 6 шт.
  • чебрець – 2 гілочки
  • сіль – 5 г

Для маринаду:

  • часник – 4 зубчики
  • олія – 100 мл
  • перець чорний горошком – 3 шт.
  • чебрець – 2 гілочки
  • мелений мускатний горіх – 1 г
  • сіль – 10 г

Читайте також: Рибний пиріг від Лізи Глинської

Спосіб приготування:

Перетріть до однорідності в ступі подрібнений часник, сіль, чорний перець горошком, мелений мускатний горіх, свіжий чебрець та олію. Залийте маринадом очищенні від очей та зябер щучі голови, залиште на 5 хв.

Викладіть на шматки фольги кільця лимона, потім – лаврове листя, гілочки кропу та петрушки. Зверху покладіть щучі голови, загорніть кожну з них у фольгу у вигляді мішечка. Поставте у холодильник на 1 год.

Потім покладіть до щучих голів порізану кільцями моркву та півкільця цибулі, а також по 2 горошини духмяного перцю. Знову загорніть мішечки та запікайте 10 хв. за температури 180°С.

Почистіть та розріжте на 4 частини картоплю, додайте до неї олію, сіль та листя свіжого чебрецю. Перекладіть картоплю на пергамент, загорніть його конвертом, викладіть на деко зі щучими головами та запікайте все разом ще 30 хв.

Video: Щучі голови з часником: рецепт покроковий

Як приготувати Щучі голови з часником? Читайте покроковий рецепт приготування щучих голів з часником

Читайте більше цікавих новин у Viber та Telegram СТБ

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Як приготувати чебуреки
Глінтвейн — новорічний рецепт
Імбирні пряники
Піца від Вінченцо Барба і Олександра Кривошапко (Все буде смачно)
Штоллен — рецепт різдвяного пирога
Сациві від Мікаеля Арояна
Пиріг з капустою
Пиріг з броколі
Хінкалі: 3 кращих рецепти
Тефтелі з рисом
Круасани та листкові конверти від Тетяни Литвинової
Полуничні капкейки
Рогалики з повидлом
Попкорн із курки від Сергія Калініна (відеорецепт)
Класичні деруни від Тетяни Литвинової

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт волшебного чая, рецепт приготовления волшебного чая, как приготовить волшебный чай, состав волшебного чая, как приготовить волшебный чай
Рецепт чарівного чаю
рецепты канапе на новый год, как приготовить канапе на новый год, новогодние рецепты канапе, канапе с ананасом курицей и апельсинами, блинные канапе с муссом из семги, канапе с брынзой и огурцом, канапе с креветками, канапе с яйцом и семгой
Канапе — рецепти на Новий рік