Смажені равіолі з сирно-шоколадною начинкою

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Незвичайний десерт, яким точно вийде здивувати всіх гостей!

Складові:

  • борошно — 200 г
  • яйця — 3 шт.
  • вершкове масло — 35 г
  • цукор — 75 г
  • сіль — 5 г
  • вода — 120 мл
  • сир (18%) — 250 г
  • цукрова пудра — 50 г
  • шоколад (78%) — 230 г
  • ром (світлий) — 20 мл
  • кориця (мелена) — 2 г
  • олія — 500 мл
  • вершки (15%) — 120 мл
  • ванільний цукор — 10 г

Як приготувати равіолі з шоколадом

  1. Змішайте борошно з сіллю. Вбийте яйця та вимісіть тісто до однорідності. Огорніть плівкою та поставте у холодильник на 30 хв.
  2. Для начинки – перетріть через сито сир, додайте натертий шоколад, ром, цукрову пудру та корицю. Перебийте блендером до однорідності.
    ГОТУЄМО З НАМИ
    Сирники в соусі «Дольче віта»
  3. Для шоколадного соусу – розтопіть на повільному вогні цукор з водою. Додайте подрібнений шоколад та вершкове масло, перемішайте до однорідності. Зніміть з вогню та влийте вершки. Додайте ванільний цукор, ще раз перемішайте.
  4. Розділіть охолоджене тісто на дві рівні частини, розкачайте кожну з них у тонкий пласт, виріжте чаркою по 15 кружечків діаметром 4 см.
  5. На кружечки тіста викладіть начинку, змастіть краї збитим яйцем, накрийте зверху ще одним кружечком та защипніть краї  виделкою. Смажте равіолі у фритюрі порціями до появи золотавої скоринки. Полийте шоколадним соусом.

Читайте також, як приготувати класичні равіолі з лососем.

Шоколадні равіолі – відеорецепт

Video: Як приготувати шоколадні равіолі?

Рецепт шоколадних равіолі
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Як приготувати чебуреки
Глінтвейн — новорічний рецепт
Імбирні пряники
Піца від Вінченцо Барба і Олександра Кривошапко (Все буде смачно)
Штоллен — рецепт різдвяного пирога
Сациві від Мікаеля Арояна
Пиріг з капустою
Пиріг з броколі
Хінкалі: 3 кращих рецепти
Тефтелі з рисом
Круасани та листкові конверти від Тетяни Литвинової
Полуничні капкейки
Рогалики з повидлом
Попкорн із курки від Сергія Калініна (відеорецепт)
Класичні деруни від Тетяни Литвинової

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт волшебного чая, рецепт приготовления волшебного чая, как приготовить волшебный чай, состав волшебного чая, как приготовить волшебный чай
Рецепт чарівного чаю
рецепты канапе на новый год, как приготовить канапе на новый год, новогодние рецепты канапе, канапе с ананасом курицей и апельсинами, блинные канапе с муссом из семги, канапе с брынзой и огурцом, канапе с креветками, канапе с яйцом и семгой
Канапе — рецепти на Новий рік