Смажені равіолі з сирно-шоколадною начинкою

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Незвичайний десерт, яким точно вийде здивувати всіх гостей!

Складові:

  • борошно — 200 г
  • яйця — 3 шт.
  • вершкове масло — 35 г
  • цукор — 75 г
  • сіль — 5 г
  • вода — 120 мл
  • сир (18%) — 250 г
  • цукрова пудра — 50 г
  • шоколад (78%) — 230 г
  • ром (світлий) — 20 мл
  • кориця (мелена) — 2 г
  • олія — 500 мл
  • вершки (15%) — 120 мл
  • ванільний цукор — 10 г

Як приготувати равіолі з шоколадом

  1. Змішайте борошно з сіллю. Вбийте яйця та вимісіть тісто до однорідності. Огорніть плівкою та поставте у холодильник на 30 хв.
  2. Для начинки – перетріть через сито сир, додайте натертий шоколад, ром, цукрову пудру та корицю. Перебийте блендером до однорідності.
    ГОТУЄМО З НАМИ
    Сирники в соусі «Дольче віта»
  3. Для шоколадного соусу – розтопіть на повільному вогні цукор з водою. Додайте подрібнений шоколад та вершкове масло, перемішайте до однорідності. Зніміть з вогню та влийте вершки. Додайте ванільний цукор, ще раз перемішайте.
  4. Розділіть охолоджене тісто на дві рівні частини, розкачайте кожну з них у тонкий пласт, виріжте чаркою по 15 кружечків діаметром 4 см.
  5. На кружечки тіста викладіть начинку, змастіть краї збитим яйцем, накрийте зверху ще одним кружечком та защипніть краї  виделкою. Смажте равіолі у фритюрі порціями до появи золотавої скоринки. Полийте шоколадним соусом.

Читайте також, як приготувати класичні равіолі з лососем.

Шоколадні равіолі – відеорецепт

Video: Як приготувати шоколадні равіолі?

Рецепт шоколадних равіолі
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Сациві від Мікаеля Арояна
Пиріг з капустою
Пиріг з броколі
Хінкалі: 3 кращих рецепти
Тефтелі з рисом
Круасани та листкові конверти від Тетяни Литвинової
Полуничні капкейки
Рогалики з повидлом
Попкорн із курки від Сергія Калініна (відеорецепт)
Класичні деруни від Тетяни Литвинової
Млинці на молоці: ТОП-7 рецептів
Як зварити яйця за хвилину?
Торт Мурашник від Наталі Кротової
Каннеллоні з м’ясним фаршем
Вареники з картоплею, грибами та засмажкою

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
крабовый салат с овощами
Простий овочевий салат з крабовими паличками
рецепт салата с курицей и огурцами, рецепт приготовления салата с курицей и огурцами, как приготовить салат с курицей и огурцами, состав салата с курицей и огурцами, как приготовить салат с курицей и огурцами
Салат з куркою та огірками