Равіолі з лососем і рікоттою (фоторецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Другі стравиЗдорове харчуванняІталійська кухняДень Святого Валентина
Смачні та ситні равіолі з начинкою з лосося та рікотти — чудовий варіант обіду для двох!
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Борошно з твердих сортів пшениці (семола)190 г
Пшеничне борошно230 г
Жовтки яєць для тіста86 г
Сіль для тіста2 г
Рікотта60 г
Лосось40 г
Тісто для равіолі130 г
Вершкове масло15 г
Вершки по вкусу
Соль по вкусу
Додати в список покупок

Як приготувати равіолі з лососем

Продукти для равіолі

ГОТУЄМО З НАМИ
Морквяні равіолі зі шпинатом (фоторецепт)

1. Два види борошна поступово з’єднуємо з жовтками

2. Замішуємо круте тісто, накриваємо миску рушником і ставимо тісто на 30 хвилин у холодне місце

2. Філе лосося нарізаємо дрібним кубиком

3. Відварюємо рибу в підсоленій воді буквально пару секунд – вона повинна змінити колір

4. Зливаємо воду і перекладаємо рибу в миску

5. Додаємо рікотту та добре перемішуємо

6. Тісто ділимо на 2 частини та тонко розкочуємо 

7. Виїмкою відзначаємо місця, куди будемо викладати начинку

8. Змащуємо тісто розтопленим вершковим маслом

9. На зазначені місця викладаємо невеликі порції начинки

10. Накриваємо все другий смугою з тіста

11. Добре приминає тісто в проміжках між порціями начинки

12. Вирізаємо равіолі

13. Отвариваем равіолі в підсоленій воді до готовності – вони повинні спливти на поверхню

При подачі поливаємо равіолі вершками і прикрашаємо листочками базиліку – равіолі готові!

Читайте також, як приготувати равіоли від Ектора Хіменеса-Браво.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пісні другі страви
Млинці з м’ясом
Страви з овочевої суміші
Заморожені овочі в духовці
Рагу із заморожених овочів
Вареники з картоплею
Щедра кутя
Вареники
Різдвяна кутя
Кутя (фоторецепт)
Кутя із пшениці
Кутя із рису з маком
М’ясна тарілка: рецепти домашньої буженини, м’ясного рулету і балику
Курячий рулет (Все буде добре) (відеорецепт)
Печеня із курки в горщиках (фоторецепт)

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік