Вегетаріанський гамбургер

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Багато хто любить перекусити соковитим гамбургером, хоч ми і розуміємо, що це шкідлива їжа. Цікаво, що ситний гамбургер можна зробити і вегетаріанським — нижче рецепт страви, яка наповнить організм потрібними речовинами та додасть сил.

Як приготувати вегетаріанський гамбургер

Інгредієнти:

  • борошно – 400 г;
  • вода – 150–200 мл;
  • вершкове масло (можна замінити оливковою олією) – 50 г;
  • цукор – 1 ч. л.;
  • дріжджі – 1 пакетик (11 г);
  • соцевиця (можна замінити червоною квасолею) – 200 г;
  • цибуля ріпчаста – 1 шт.;
  • морква – 1 шт.;
  • кабачок – 1 шт.;
  • томатний соус – 2 ст. л.;
  • листя салату – за смаком;
  • томат – 2-3 шт.;
  • сир – за смаком;
  • сіль – дрібка.

 

Спосіб приготування:

  1. Відварюємо сочевицю до готовності в підсоленій воді, зливаємо воду.
  2. Робимо пюре з сочевиці до однорідного стану (майбутній фарш для котлет).
  3. Цибулю і моркву смажимо на маслі 10-15 хвилин.
  4. Додаємо цибулю і моркву до сочевичного фаршу, добре все перемішуємо. Можна додати приправи за смаком.
  5. З сочевичного фаршу ліпимо котлетки і обвалюємо в борошні, після чого смажимо їх з двох сторін.
  6. Кабачок ріжемо кільцями й обсмажуємо 15 хвилин.
  7. Булочки розрізаємо навпіл (за бажанням обсмажуємо на пательні з краплею олії, щоб вийшла хрустка скоринка) і кожну мажемо томатним соусом.
  8. Викладаємо салатне листя, на нього сочевичну котлету (за бажанням можна полити котлетку томатним соусом). Далі кладемо кільце кабачка, кільце помідора, сир і закриваємо другою половинкою булочки.

Насолоджуємося неймовірно смачним гамбургером, не шкодячи своєму здоров’ю! Можна брати з собою на роботу або давати дітям в школу, адже це дуже ситно.

ГОТУЄМО З НАМИ
Класичний бургер (фото)

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Штоллен — рецепт різдвяного пирога
Сациві від Мікаеля Арояна
Пиріг з капустою
Пиріг з броколі
Хінкалі: 3 кращих рецепти
Тефтелі з рисом
Круасани та листкові конверти від Тетяни Литвинової
Полуничні капкейки
Рогалики з повидлом
Попкорн із курки від Сергія Калініна (відеорецепт)
Класичні деруни від Тетяни Литвинової
Млинці на молоці: ТОП-7 рецептів
Як зварити яйця за хвилину?
Торт Мурашник від Наталі Кротової
Каннеллоні з м’ясним фаршем

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт глинтвейна от простуды, рецепт приготовления глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды, состав глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды
Глінтвейн від застуди — рецепт
рецепт гаспачо с авокадо, рецепт приготовления гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо, состав гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо
Гаспачо з авокадо